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桂花酒釀丸子的做法

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桂花酒釀丸子的做法

文章插圖
1、原料：糯米圓子、甜酒釀、干桂花 。將糯米粉溫水揉成面團后 ， 然后搓成長細條，再搓做成一個個糯米小圓子 。
2、等鍋里清水煮開后，放入糯米圓子先煮 。
3、等糯米圓子浮起 ， 加些冷水 。
4、再煮開浮起時，可放入甜酒釀，把酒釀輕輕攪劃碎 。
【桂花酒釀丸子的做法】5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些干桂花即可 。