1. 首頁 > 生活經驗 > >

什么節日吃餃子

生活百科什么


什么節日吃餃子

文章插圖
1、春節
餃子是中國人最常用的名字，它的形狀也有著各種各樣 。春節餃子的原因有兩個，第一：餃子的形狀和元寶一樣，所以在春節的時候吃餃子有“招財進寶”的意思 。第二：餃子按照古代的習俗是在過年的時候祭祀用的食物 。講究守歲的時候包餃子 ， 在辭歲的時候吃餃子也就是到子時的時候吃餃子 。
2、冬至
冬至吃餃子的風俗與南陽名醫張仲景有關 。說是東漢時期河南安陽的著名醫學家、被后人稱為醫圣的張仲景，曾廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》 。
他在長沙為官期滿告老返鄉時，恰遇大雪紛飛 ， 沿途看見不少人耳朵被凍爛了 ， 就用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里煮熟后剁碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋煮熟 ， 做成“驅寒矯耳湯”，作為藥物給每人吃了兩個，治好了鄉親們的耳朵 。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，并稱它為“扁食”或“餃子” ， 留下了“吃冬至餃子不凍人”的說法 。
3、除夕
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，而且各有講究 。北方人過年習慣吃餃子，這是古時候流傳下來的習慣 ， 古代北方底層人民生活很艱辛，一年到頭不餓肚子已經是最大的希望，改善生活的美食只能留到大的節日和特殊的日子時才能吃，而被列為最好吃的美食“餃子”也是最難吃到的，所以才找機會就吃餃子 。
4、正月初五
正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的中國傳統節日之一 。因中國民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名 。由于這一天承擔了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等 。
5、立冬
【什么節日吃餃子】立冬則有吃水餃的風俗 。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味 。因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也 。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子” 。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法 。冬至 ， 中國古有“冬至節”的風俗 。