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【吃什么蔬菜對頭發有好處】多吃含硫蛋白質：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等 。
多食蔬菜、水果：內含有許多構成發質所必需的微量元素 。
多食維生素B6、維生素E：維生素有預防白發和促進頭發生長的作用 。例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝 。
頭發飲食保健原則：經常食用含維生素和礦物質豐富而飽和脂肪酸低的食物 。防治頭發早白可多食動物肝臟、蛋黃、黑芝麻、桑椹、核桃、黃豆芽；防治脫發可多食黑豆、黑芝麻、蛋類、奶類等；防治頭發干枯、開叉、變黃，應少吃甜食、脂肪類食物，多吃富含蛋白質的食物，如蛋類、瘦肉、魚類、果仁、谷類，同時應多吃新鮮蔬菜 。多油型頭發的人不宜吃肥肉、油炸食品、黃油、堅果等 。
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