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15元小瓶紅酒、“杯飯”在韓國走紅

健康知識養生常識

本文轉自：央視網
【15元小瓶紅酒、“杯飯”在韓國走紅】年末是韓國蛋糕的銷售旺季 ， 這期間蛋糕的銷售額能占到蛋糕店全年銷售額的八成左右 。 在今年高通脹的背景下 ， 蛋糕的價格也在上漲 ， 因此今年的年末就催生了新的消費趨勢 。
在首爾市的新村商圈 ， 匯集了很多咖啡甜品店和面包房 ， 是年末熱門地區之一 。 韓國的一家知名連鎖咖啡店 ， 店門口擺出的宣傳海報上有十多款新年蛋糕 ， 像招牌的草莓蛋糕 ， 價格為46000韓元 ， 約合人民幣250元 ， 較去年同比上漲近兩成 。 實際上 ， 今年韓國主要面包店和咖啡連鎖店內的蛋糕價格都同比上調了1-2成 。 不少消費者開始猶豫蛋糕是不是真的非吃不可 。
15元小瓶紅酒、“杯飯”在韓國走紅
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韓國蛋糕價格上漲的主要原因是原材料成本走高 。 不僅面粉、雞蛋等用于制作蛋糕胚的支出今年激增了三成多 ， 近期韓國乳品企業集體調價 ， 鮮奶油、奶酪等乳制品價格也水漲船高 。 不少蛋糕店擔心生意下滑 ， 上調價格幅度遠不能收回成本 ， 一些店主透露 ， 即便現在下單量激增 ， 經營仍不樂觀 。
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受蛋糕漲價的影響 ， 今年韓國民眾開始追求高性價比的蛋糕 。 韓國某大型連鎖超市今年推出了不到一萬韓元 ， 約合人民幣54元的小蛋糕 ， 雖然價格便宜 ， 但是上面有草莓、堅果等多種輔料 ， 用料毫不遜色 。 自上市三周以來 ， 銷量比重迅速擴大至蛋糕總銷量的一半 。 不僅如此 ， 韓國多家便利店也推出了便宜的迷你蛋糕 ， 人氣火爆 。 不少消費者表示大蛋糕一頓吃不了 ， 小的便宜又好吃 ， 同樣可以增添年末氛圍 。
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隨著韓國通脹持續、利率上調 ， 民眾可支配收入減少 ， 少吃少買的消費趨勢引起了韓國零售行業的關注 ， 減少容量、降低價格的產品接連上市 。 韓國知名便利店推出了重量和價格都僅為一般盒飯一半的杯飯 。 不僅如此 ， 約合人民幣15元的小瓶紅酒也很熱銷 ， 自今年9月上市以來 ， 在相關便利店品牌內銷售的所有紅酒當中 ， 銷量均居首位 。 有分析稱 ， 在高物價的時代 ， 隨著人們消費需求的不斷變化 ， 商家逆向思維的創新營銷方式還會越發激烈 。