農村10元1斤的散酒能喝嗎？行家：避開這3個風險就能放心喝 _健康小知識

相信大家都有小時候跟著爺爺或者外公去街上買散酒的經歷，畢竟每次一起去買酒都會得到非常想吃的糖果。但是漸漸長大之后就再也沒有這種買散酒的興奮了，畢竟自己也工作了，有了一定的收入，就算是買酒送給長輩也是專門挑選比較正規的白酒購買。

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近兩年來關于散酒的風評可謂是褒貶不一，有的說散酒講究的就是實惠，是真正為老百姓著想的好酒，但也有的人說散酒都是劣質糧食谷物釀制的、都是食用酒精加香精勾兌的，不能喝，總之就是說什么的都有。
對于散酒能不能喝這個問題，要是放在以前，筆者肯定會毫不猶豫地告訴大家：能喝！但是在現在這個酒精酒橫行的時代，這個問題還有待考量。在以前，散裝酒基本上都是純糧釀造的，而且價格也很便宜，所以才會出現趕集時候大家排隊購買的盛況。

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但是現在的散裝酒再也不可能創造這樣的購買這樣的購買盛況了，一方面是因為人們的生活水平提升了，有條件購買好一點的有正規包裝的白酒；二是因為現在的散裝白酒情況確實堪憂，很多商家為了節約成本賺取暴利，直接用食用酒精、水、香精和添加劑勾兌散酒售賣，劣質酒盛行讓大家對散裝酒失去了信心。

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難道現在的散裝白酒都不能喝了嗎？為了解開心中的疑惑，筆者特意詢問了懂酒的行家，他說：農村10元1斤的散酒并不是全都不能喝，只要避開這3個風險就能放心喝。
風險一：釀造原料不符合行業標準
一款酒好不好喝，和它的釀造原料有著極大的關系，要知道只有用優質糧食谷物釀制出來的白酒，它的品質才是最優秀的。而散酒的釀制商基本上都是經濟實力不怎么樣的小作坊，根本沒有足夠的成本去購買正常的糧食谷物來釀酒，更別說是選擇優質糧食谷物了。就算除去了宣傳成本和包裝成本，也還有人工成本，所以一款正常質量的白酒根本不可能這么便宜。

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除非是這個釀制散酒的小作坊所用的糧食谷物就是自家栽種的，才有可能保證白酒品質的同時又把價格控制得這么低。所以想要買來的散裝白酒能喝，就得規避釀造原料不符合行業標準這個風險。
風險二：“科技與狠活”的產物
現在的科技發達了，連酒也有造假的了，有的黑心商家為了節約成本，釀制白酒的時候直接就不用糧食谷物了，直接用“科技與狠活” 。很多散酒都是用食用酒精加水，再加上各種香精、添加劑共同勾兌的，只需一點點就可以勾兌出許多酒，根本花不了什么成本，所以那些散酒才會這么便宜。

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所以想喝散裝白酒必須規避這個風險，找比較靠譜的渠道購買，才能喝得放心。
風險三：釀造環境衛生不符合行業標準
眾所周知，在農村里售賣的散酒基本上都是當地的小作坊釀制的，一般就是在自家的院子里釀制的，根本沒有正規的生產資質，也沒有干凈的設備來釀制白酒，更沒有除菌的干凈環境盛放釀制出來的白酒，所以散酒的釀造環境的衛生標準是很難保證的。

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在這樣的釀制條件下，即便是釀出的白酒口感還不錯，它的衛生條件不達標也不能放心喝啊。所以想要喝散酒，還要提前了解你所購買的散酒是哪家小作坊釀制的，它的衛生條件符合不符合行業標準。