【竹筍泡了一夜可以吃嗎】竹筍泡了一夜可以吃，新鮮的竹筍不需要泡，干的竹筍泡上一個小時即可 。竹筍采下來就要底部泡水，防止變苦，纖維化加重 。不泡水會使人接觸到有毒物質氰化氫長期服用就會對人體造成損害 。泡十幾分鐘即可 。

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