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板藍根的功效與作用及食用方法

作用功效食用方法板藍根

【導讀】板藍根的功效與作用及食用方法有哪些？板藍根的功效與作用？板藍根的藥用價值？板藍根分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍和草大青的根;南板藍根為爵床科植物馬藍的根莖及根 。具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效 。
板藍根的功效與作用
板藍根性苦，寒 。歸心、胃經 。功能為清熱，解毒，涼血，利咽 。功能主治：治流感，流腦，乙腦，肺炎，丹毒，熱毒發斑，神昏吐衄，咽腫，痄腮，火眼，瘡疹，舌絳紫暗，喉痹，爛喉丹痧，大頭瘟疫，癰腫;可防治流行性乙型腦炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎 。


板藍根的功效與作用及食用方法
1.抗菌抗病毒作用：菘藍根對多種細菌有作用 。水浸液對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌，八聯球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、痢疾桿菌、腸炎桿菌等都有抑制作用;丙酮浸出液也有類似作用，且對溶血性鏈球菌有效 。對A型腦膜炎球菌之抑菌作用與大蒜、金銀花相似 。板藍根、大青葉抗菌、抗病毒的有效成分，有人認為是靛甙 。
2.解毒作用：據報道，犬用板藍根、黃連粉與藜蘆同服，能解藜蘆毒，降低死亡率;若藜蘆中毒后再用之，則無效;分別單用板藍根粉或黃連粉，效果亦不好 。、

3.提高免疫功能：小鼠腹腔注射板藍根多糖50mg/kg，可顯著促進小鼠免疫功能，表現為：能顯著增加正常小鼠脾重 。白細胞總數及淋巴細胞數，對氫化可的松所致免疫功能抑制小鼠脾指數、白細胞總數和淋巴細胞數的降低有明顯對抗作用;顯著增強二硝基氯苯所致正常及環磷酰胺所致免疫抑制小鼠的遲發型過敏反應;
4.抗鉤端螺旋體作用：1：100以上的板藍根或大青葉，在試營內均有殺鈞端螺旋體的作用 。
5.對白血病作用：藥理研究初步表明，靛玉紅有破壞白血病細胞的作用 。從超微結構形態來看，在靛玉紅作用下，，變性壞死的細胞多呈腫脹、溶解性壞死 。
板藍根的食用方法
1．板藍根煮湯
在板藍根苗長到15-20cm的時候，可以將板藍根連葉帶根洗凈，像煮白菜一樣放點油、鹽、味精就可以了，稍有苦味
2．素炒板藍根
【板藍根的功效與作用及食用方法】先放點油，放點辣椒，大蒜，蔥，再把切好的板藍根放入炒就可以了 。