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冬蟲夏草的吃法 用水泡效果差

吃法冬蟲夏草

【冬蟲夏草的吃法 用水泡效果差】【導讀】冬蟲夏草的吃法有哪些？冬蟲夏草怎么吃吸收效果好？冬蟲夏草的食用方法？因冬蟲夏草屬甘溫之品，凡外感發熱、濕熱內盛者不宜服用 。不過，對于肺結核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者，蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處 。而對于體虛、脾胃差不能大補的人來說，蟲草也算不錯的食補良藥 。
用水泡直接吃效果差
冬蟲夏草的很多有效物質屬于大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想 。北京中醫藥大學基礎醫學院副教授胡素敏表示，冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出 。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來 。胡素敏還打了個比方：就像把肉泡在開水里，你說肉中的有效成分能出來多少?胡素敏提示，，一般冬蟲夏草每天的服用量在9克之間為好，低于3克則基本無效 。


冬蟲夏草的吃法 用水泡效果差
有人問：雖然用水泡效果不好，但最后把冬蟲夏草吃掉，營養成分豈不是都進入人體了?小編告訴你，水泡之后，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內，即便此時再全部吃進去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好 。否則就相當于浪費了不少冬蟲夏草 。
最好水煎、燉湯、泡藥酒
那么，該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒 。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了 。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為2小時 。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用 。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉 。