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病毒性肝炎吃什么好？推薦雞骨草田基黃煲豬肝

【病毒性肝炎吃什么好？推薦雞骨草田基黃煲豬肝】病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的消化道傳染病,常分為急性、慢性、重型和瘀膽型 。本病以食欲不振、惡心、上腹部不適、乏力及肝區疼痛為主要臨床表現，部分可有黃疸和發熱等 。
中醫認為,病毒性肝炎多為濕熱蘊結、肝脾失調、氣滯血瘀所致 。當以清熱利濕、疏肝健脾、活血補氣為治 。對此,中藥雞骨草田基黃煲豬肝除了可為小兒或成人急、慢性和瘀膽型肝炎的輔助治療外，亦是仲春時清熱利濕、扶正護肝的調理湯飲 。
材料：雞骨草、田基黃各20克、蜜棗5個、豬肝、豬橫脷各200克、生姜3片 。
烹制：雞骨草、田基黃稍浸泡、洗凈；蜜棗去核；豬肝、豬橫脷稍浸泡、洗凈，一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可 。為3~4人量，豬肝豬橫脷可撈起，切塊，伴醬油佐餐用 。