1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

飲食六策略擁有完美肌肉

飲食

有沒有什么辦法能使你從飲食中獲取更大的收益呢?
有 ， 健美冠軍們的實踐證明 ， 下面幾種獨特的飲食策略 ， 可以使你擁有更強大的肌肉、更少的脂肪和更好的訓練狀態 。

策略一：晚餐高蛋白
發達的肌肉可通過有規律的負重訓練 ， 高蛋白飲食 ， 以及睡眠來獲得 。
日本運動營養學家鈴木勝茂研究發現 ， 促進肌肉生長的生長激素是在人睡眠過程中分泌的 。生長激素能將血液中的氨基酸導向肌肉組織 ， 使其造出新的肌細胞并修復受到損傷的肌細胞 。
因此 ， 健美運動員應在晚餐中進食高蛋白食品 ， 或者在睡前服用氨基酸 ， 以使上述肌肉生長過程更有效地進行 ， 從而獲得更強大的肌肉塊 。

策略二：訓練后進食高蛋白
科學研究表明 ， 負重訓練也能促進生長激素的分泌 。因為負重訓練的用力對肌纖維所造成的細微損傷能激發體內的修復機能 ， 促使生長激素的分泌和氨基酸的合成 。
【飲食六策略擁有完美肌肉】 負重訓練后 ， 生長激素的分泌大約能維持兩小時左右 。飯后的一兩個小時又是蛋白質吸收的高峰階段 。訓練后進食高蛋白食品 ， 就可使由于負重訓練而引起的生長激素分泌高峰與蛋白質吸收的高峰一致 ， 因而更有利于肌肉生長 。而睡眠時肌肉組織的靜止狀態又可使上述效果得到進一步的強化 ， 從而收到事半功倍的訓練效果 。
許多健美冠軍成功地運用了這一策略 ， 他們一天訓練兩次 ， 即午飯(含午睡)前一次和晚飯(含晚睡)前一次 。這樣 ， 他們在一天之內就為生長激素的分泌和肌肉生長提供了兩次機會 ， 難怪能獲得成功 。

策略三：每日多餐
運動員如果經常不吃飽 ， 體內的脂肪就會囤積起來 。這聽起來似乎很矛盾 ， 事實是人體具有很強的自我調節能力 ， 如經常不吃飽 ， 身體就會做出這樣的反應：囤積脂肪以備饑餓時供給能量 。
科學研究表明 ， 每日多餐食品營養被人體吸收的量要大于每日三餐食品營養被吸收的量 。有統計為證 ， 一組男運動員三周內每日三餐攝入的總熱量為4700千卡 。之后他們每天攝入的總熱量仍是4700千卡 ， 但分17次攝入 。結果 ， 多次進食的食物營養幾乎被全部吸收 ， 且運動員在一天的訓練中不會產生饑餓感 ， 體內的新陳代謝率提高 ， 皮下脂肪明顯減少 。
美國的一些專家也證明了這一點 。他們讓運動員做蹬車練習 ， 結果蹬車時間越長 ， 體內新陳代謝的速率越快 ， 吃進的含熱量高的食物正好能彌補身體所消耗的這部分熱量 。專家們告誡健美選手 ， 每次訓練課結束之后 ， 必須補充一些含熱量較高的食物 ， 否則不僅會備感疲乏 ， 而且體內新陳代謝的速率下降 ， 肌肉中的蛋白質會被大量消耗 。

策略四：重視米飯
健美訓練時能量主要是由糖原供應 。補充糖原最有效的辦法 ， 是在訓練或比賽前或早餐時攝入富含碳水化合物的食物 。
現在 ， 許多健美教練員和運動員開始將早餐吃米飯看作是一種理想的能量補充法 。原因是大米在人體內的消化較緩慢 ， 更易被人體吸收 ， 且血糖反應平緩 ， 使能量供應能維持更長的時間 。相比之下 ， 其它的碳水化合物 ， 如面包、土豆等 ， 雖然能使人體內的血糖含量迅速提高 ， 但隨之而來的是血糖含量又以同樣的速度急劇下降 ， 從而使運動員很快感到饑餓無力 。