土豆和那些食物不能一起吃，和那些食材最搭
土豆的營養價值
從營養角度來看 ， 土豆比大米、面粉具有更多的優點 ， 能供給人體大量的熱能 ， 可稱為“十全十美的食物” 。 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康 。 因為馬鈴薯的營養成分非常全面 ， 營養結構也較合理 ， 只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低 ， 而這正好用全脂牛奶來補充 。 馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低 ， 所含的維生素C是蘋果的10倍 ， B族維生素是蘋果的4倍 ， 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等 ， 食用后有很好的飽腹感 。
土豆的選購
【土豆和那些食物不能一起吃，和那些食材最搭】土豆分黃肉及白肉兩種 ， 黃的較粉 ， 白的較甜 。 選光滑圓潤的 ， 不要畸形 ， 而且顏色均勻 ， 不要有綠色的 ， 勿選長出嫩芽的 ， 因長芽的地方含有毒素 ， 而肉色變成深灰或有黑斑的 ， 多是凍傷或壞了 ， 均不宜進食
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相克
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒 ， 可以用韭菜水解毒
土豆+柿子：吃了土豆 ， 人的胃里會產生大量鹽酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下會產生沉淀 ， 既難消化 ， 又不易排出
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀 ， 從而導致食欲不佳 ， 消化不良
土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿：會致消化不良
土豆+石榴：會引起中毒
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宜搭
土豆+醋：可分解有毒物質
土豆+豇豆：豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,并且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿 ， 所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎 ， 還可以防治嘔吐、腹瀉等病癥 。
土豆+黃瓜：可利于身體健康
土豆+豆角：可除煩潤燥
土豆+牛肉：可保護胃黏膜
土豆+牛肉：保護胃黏膜查
土豆+牛腩：保護胃黏膜查
土豆+豆角：防止急性腸胃炎嘔吐腹瀉
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