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七種營養是血管垃圾的天敵，吃的越多，血管越干凈，你吃了幾個？( 二 )


二：β葡聚糖
推薦營養餐：燕麥

七種營養是血管垃圾的天敵，吃的越多，血管越干凈，你吃了幾個？
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三：卵磷脂
推薦營養餐：雞蛋、豆制品

七種營養是血管垃圾的天敵，吃的越多，血管越干凈，你吃了幾個？
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卵磷脂是“好”膽固醇的重要成分 ， 有助于調節血脂 ， 將血管壁“清掃”干凈 ， 預防血管硬化 ， 被公認為“血管清道夫” 。 食材中 ， 雞蛋、大豆和豆類制品均富含卵磷脂 。 生活中 ， 每天吃一兩個雞蛋 ， 30~50克大豆或大豆制品（比如40克大豆相當于200克豆腐、800毫升豆漿、700克豆腐腦） ， 就可獲取充足的卵磷脂 。
四：花青素
推薦營養餐：紫色果蔬

七種營養是血管垃圾的天敵，吃的越多，血管越干凈，你吃了幾個？
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它是一種強有力的抗氧化劑 ， 不僅能保護人體免受自由基傷害 ， 還可降低血液中膽固醇水平 ， 促進血液循環 ， 起到為血管“保鮮”的作用 。
紫甘藍、藍莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素 ， 一般來說 ， 顏色越深 ， 花青素含量越高 ， 抗氧化效果越強 。
五：歐米伽3脂肪酸
推薦營養餐：深海魚

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它是一種不飽和脂肪酸 ， 主要分為α亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三類 ， 它們均具有較強的調節血脂的作用 ， 對心腦血管十分有益 。 沙丁魚、三文魚、金槍魚等深海魚類及其魚油中富含EPA和DHA ， 是歐米伽3脂肪酸的重要來源 。 值得提醒的是 ， 吃魚肉的功效要比吃魚油好 ， 每周食用兩三次為宜 ， 烹飪深海魚時最好選擇低溫烹調方式 ， 比如清蒸 。
六：維生素C
推薦營養餐：新鮮果蔬

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維生素C是一種很強的抗氧化劑 ， 可保護其他物質免受氧化破壞 。 研究發現 ， 它可以促進膽固醇的排泄 ， 防止其在動脈內壁沉積 ， 還能溶解已有的粥樣沉積 ， 有效防止動脈粥樣硬化 。
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果 ， 豌豆苗、辣椒等深色蔬菜 ， 以及酸棗、柚子、獼猴桃等口感較酸的水果中 ， 所含維生素C往往較多 。
七：維生素E
推薦營養餐：堅果

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維生素E比維生素C的抗氧化作用更強 ， 可抑制體內膽固醇合成限速酶 ， 從而降低血漿中膽固醇的水平；還可抑制血小板凝集 ， 降低心肌梗死和腦卒中的危險性 。 此外 ， 適當攝入維生素E ， 利于清除體內自由基、軟化血管 。
堅果、谷物胚芽等都是維生素E的來源 。 需要注意的是 ， 維生素E和維生素C均容易損失 ， 應減少食材儲存時間 ， 控制烹調溫度和時長 。
七種營養成分我們可以得出一個結果 ， 它們的共同作用是修復細胞 。 血液垃圾多 ， 說明人體負責代謝的細胞出了問題 。 藥物是減輕癥狀 ， 無法幫人體修復細胞 。 所以 ， 想要獲得健康 ， 我們要人看作一個整體 ， 從系統出發 ， 從修復細胞開始 ， 這樣重獲健康會快的很多 。