【導讀】燕窩性質平和，要調理得當，堅持吃一段時間，它的營養成分慢慢滲透，補充到身體所需，效果才會顯現出來 。燕窩是滋補品，不是仙丹妙藥，不能期望吃完燕窩后立時三刻就有神奇效果的 。
燕窩如何才能吃得滋補吃得有效
除了選擇適合自己的燕窩品種，正確的燉制燕窩外，什么時候吃，吃多少，都會影響到吸收效果 。建議用“少量多次”的方法，，每天早晚空腹吃，每次一調羹的量，這樣燕窩既耐吃，15-20克燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時間，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體 。
先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉.根據不同品種,其浸泡的時間各不相同：

【燕窩的食用方法有講究】白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時 。
燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘 。
燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時 。
燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時 。
燉煮注意事項：
１．水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；
２．溫度：先用高火使水沸騰，然后轉為文火慢燉；
３．各種配料應單獨煮燉 。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅

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