1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

清肺化痰的食物有哪些

很多朋友希望通過日常的飲食來調理身體，尤其是清肺化痰這一方面，只是面對多種多樣的食物，并不了解食物的性質，今天我們來向朋友們介紹一些清肺化痰的食物吧 。
首先是清肺作用的食物：1. 水梨：性寒， 潤肺、消痰、止咳、降火 。。白蘿卜：性寒， 順氣、化痰、止咳、清熱解毒 。。百合：性微寒， 潤肺、止咳 4. 荸薺：性寒滑， 清熱、化痰、 益氣、開胃、消食 。。
然后是一些化痰的食譜：1.蘿卜姜梨茶：白蘿卜、生姜、梨，各適量，均切片，水煎代茶飲2.蘿卜燉麥芽糖：白蘿卜2個，麥芽糖60公克，燉熟吃 。3荸薺海哲皮湯：鮮荸薺60公克，海哲皮（去鹽）30公克，開水燉服，（ 適合肺熱咳嗽，痰黃咳血 ）4.白木耳湯：白木耳6公克，泡發過夜，加紅棗 10個，及適當清水，煮熟后，加冰糖，食用 。
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克 。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時 。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克 。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時 。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克 。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止 。
三、潤肺豆漿粥：
【清肺化痰的食物有哪些】原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量 。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可 。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許 。
做法：先將鴨肉切?。慌疵准铀笾?，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟 。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用） 。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許 。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老） 。
六、火腿冬瓜湯：原料：火腿片，冬瓜片 。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油 。
做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖 。