組圖：五指山南麓覓茶香 _健康小知識

本文轉自：人民網-海南頻道

文章圖片
陽光照射下的茶葉金光燦燦。人民網孟凡盛攝
人民網保亭12月29日電（李學山、孟凡盛）近日，在海南海墾金江茶場一處茶園里，在海拔600多米的山坡上，只見一壟壟茶樹整齊有致，綿延成片，采茶人穿梭其間，享受收獲的喜悅。
據介紹，海墾金江茶場地處風光旖旎，景色秀麗的五指山南麓，前身是創建于1960年代的國營通什茶場，是海南第一個專業茶場、海南第一家取得有機認證的茶場。鼎盛時期擁有茶園8400多畝，年產干茶能力1000噸，名列全國十大茶場之一。
在20世紀80年代，海墾金江茶場生產的“五指山金鼎紅茶”就憑借精湛加工工藝在國內、國際紅茶市場一枝獨秀，遠銷歐美、東南亞和港澳等48個國家和地區，高峰時年出口創匯100多萬美元，成為當時海南省主要創匯產品之一。
在茶場的生產車間里，可以實地參觀、了解萎凋、殺青(發酵)、揉捻、烘干等制茶環節。海墾金江茶場質檢員王書美說，當天從各個茶園采摘回來的茶青，都要當天加工完，否則就會出現氧化現象，影響茶葉的質量。王書美已經在茶場工作了30年，她說，自己從小就喜歡喝茶場出產的茶葉，走上工作崗位后又接觸了制茶的多個環節，對茶場和自己的工作都充滿了感情。
游客應先生說， “金鼎紅茶”能多次獲獎，與制茶人辛勤的付出密不可分：“在實地觀看了制茶過程后，我覺得五指山的茶更香了。 ”

文章圖片
工人正進行采茶。人民網孟凡盛攝

文章圖片
工人正進行采茶。人民網孟凡盛攝

文章圖片
正在進行的茶葉制作工序。人民網孟凡盛攝

文章圖片
工人將茶葉投入烘干機傳送帶上。人民網孟凡盛攝

文章圖片
烘干后的茶葉被傳送到下一道工序。人民網孟凡盛攝

文章圖片
海墾金江茶場。人民網孟凡盛攝

文章圖片
海墾金江茶場生產的產品。人民網孟凡盛攝

文章圖片
【組圖：五指山南麓覓茶香】海墾金江茶場生產的產品。人民網孟凡盛攝