【餃子類型有多少種】餃子在不同地區有不同的吃法 ， 所以餃子的類型數目為至少10種以上，以下示例幾種餃子的類型及主要配方：
一、蔬菜餃子：和面時，加入新鮮蔬菜汁即可；
二、海鮮餃子：由豬肉、海鮮貝殼類肉、鮮湯和調味料組成；
三、開口露餡水餃：餃子的縱向兩端或頂端有至少一個的開口，其開口與餃子內的餃餡相通；
四、風味水餃：風味水餃餡料包括精肉、鮮蛋、植物油、精蔬菜等，并配以用禽類骨架做的鮮湯及調味品；
五、仙人掌水餃：仙人掌水餃主料是仙人掌絲，仙人掌粉；
六、魚肉水餃：魚肉餡的主料是魚肉、豬白肉、雞蛋、生姜、蔥、食鹽、味精；
七、山珍水餃：餡料是以宮廷黃雞、豬肉、鮮茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、海米、蝦子、料酒等配制而成 。

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