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北方牛肉丸粉絲湯怎么做

生活百科北方

1、生姜切絲，香蔥洗凈后蔥白和蔥末分開切 。
2、牛肉丸折包備用 。（牛肉丸是生的，不要用水清洗）
【北方牛肉丸粉絲湯怎么做】3、砂鍋中滴少許油 ， 下姜絲煸炒后注入適量清水 。
4、燒開后下牛肉丸 。
5、湯再次沸騰后煮10分鐘，下粉絲 。
6、煮約5分鐘，粉絲無硬芯的時候加鹽和白胡椒粉 。
7、下生菜芯 。
8、煮至生菜塌軟時加入蔥白 。
9、加濃縮雞汁調味 。
10、最后加蔥末 ， 關火即可 。