導語：陽了吃什么好的快？建議少吃饅頭稀飯 ， 多吃這個高鉀菜 ， 恢復更快！
冬至后 ， 刺骨的寒風真的讓人受不了 ， 加上疫情的全面放開 ， 全國各地的人們都相繼陽了 ， 無論是南方人還是北方人 ， 癥狀基本都一樣 ， 像咳嗽 ， 發燒 ， 頭疼 ， 嗓子疼 ， 渾身酸疼 ， 沒胃口等等癥狀 。 但是大家有沒有發現？有些人3天就好了 ， 有些人7天好了 ， 還有人需要10天以上才能恢復 ， 但是在這個疫情爆發的特殊時期 ， 還有極少數人到現在還沒陽呢！國內的知名專家說過 ， 免疫力越好 ， 身體出現的癥狀越少 ， 所以只有提高自身的免疫力 ， 才能戰勝病毒 ， 即使陽了 ， 恢復的速度也快 。
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陽了吃什么好的快？建議少吃饅頭稀飯 ， 因為饅頭稀飯雖然有一定的營養 ， 但是太單一了 ， 這個時候我們應該多吃一些高蛋白 ， 高鉀 ， 高維C的食物 。 金針菇是一種營養價高的菌類 ， 高鉀高蛋白 ， 低脂低鈉 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 維生素 ， 氨基酸等成分 ， 能夠很好的提高身體的免疫力 ， 增強體質 ， 獨特的鮮美味道還能增進人們的食欲 ， 是一種最適合陽過的人們吃了 ， 金針菇別只會做湯喝了 ， 今天給大家分享一道飯菜一鍋出的新吃法 ， 鮮香滑嫩 ， 吃一口就讓你欲罷不能 ， 下面一起看看具體做法吧 。
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【陽了吃什么好的快？建議少吃饅頭稀飯，多吃這個高鉀菜，恢復更快！】【準備的食材】：金針菇 ， 雞蛋 ， 蔥花 ， 胡蘿卜 。
【具體制作步驟】：1、金針菇去掉根部 ， 放進一個大碗里 ， 倒進沒過金針菇的清水 ， 加入1勺的鹽攪拌均勻 ， 浸泡10分鐘 。 因為金針菇畢竟屬于一種菌類 ， 喜歡生長在溫暖潮濕的地方 ， 所以表面很容易滋生細菌 ， 加鹽浸泡一會 ， 嘌呤就會溶解到水里面了 ， 吃著就更健康了 。
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2、浸泡金針菇的空閑把小蔥切成圈備用 ， 胡蘿卜切成丁備用 。 空碗里打入3個雞蛋 ， 用筷子攪拌均勻備用 。 浸泡好的金針菇放到流動水下面多清洗幾次 ， 擠干水分 ， 一定要擠干水分 ， 這是鮮美的關鍵 。 然后切成小小的段 ， 放進一個大碗里 。
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3、這個時候我們把提前攪散的蛋液倒進來 ， 調味鹽 ， 胡椒粉 ， 倒進胡蘿卜丁 ， 蔥花 ， 有條件的可以加點蝦皮補鈣增鮮 ， 攪拌均勻后 ， 倒進少許花生油鎖住水分 ， 攪拌均勻備用 。
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4、熱鍋加油 ， 油熱倒進金針菇雞蛋糊 ， 攤均勻 ， 開小火慢慢烙 。
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5、因為金針菇本身就有水分 ， 所以烙這個金針菇雞蛋餅的時間要比普通的餅時間長一點 ， 如果過早的翻面很可能會碎 ， 碎了也能吃 ， 但是不美觀有點影響食欲呀！但是如果時間太長了 ， 很容易烙糊了 ， 所以大家一定要耐心 ， 一面金黃就翻個面 。
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6、2面金黃了 ， 美味的金針菇金蛋餅就做好啦 ， 我們直接把它倒在案板上 ， 切成小塊 。 不用加一點面粉 ， 柔軟滑嫩 ， 鮮香味美 ， 保證放涼了也不會硬！不到10分鐘就出鍋 ， 做法簡單又美味 ， 家里有鍋就能做 。
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7、切好的金針菇雞蛋餅像上圖所示擺放到盤中 ， 這美麗的花朵造型都有點舍不得吃了！色香味俱全呀！金針菇和雞蛋相結合在一起 ， 真的是營養與美味并存了！吃一口鮮掉眉毛了 ， 咸香入味 ， 入口即化 ， 大人小孩都喜歡吃 ， 太香啦！
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