魚肚子里的油能吃嗎

可以吃 。DHA和EPA是魚油——特別是深海魚油的特征脂肪酸 。陸地上的動物體內幾乎不含DHA和EPA,淡水魚類中也只有極少數體內發現含有微量的DHA和EPA , 而海洋魚類及甲殼類海產動物體內,特別是其脂肪中含有較豐富的DHA和EPA 。
【魚肚子里的油能吃嗎】魚油雖好但并不是所有人都適合食用,腦溢血、血象檢查血小板值偏低、有出血傾向的人群及青春期以前的兒童不宜食用,因其可使血液粘稠度降低 , 加重出血及影響發育期人群的生長發育 。