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西洋參營養分析及適合人群

西洋參營養分析適合人群

【導讀】【導讀】西洋參按生長的環境 ， 又可分為為野生、半野生及人工栽植三種 ， 其中的野生和半野生洋參均不多見 ， 目前市面上常見的 ， 大多為人工栽植的產品 。主產于美國、加拿大及法國 ， 我國亦有栽培 。于秋季采挖生長3-6年的干燥根 ， 除去分枝、須尾、曬干 。噴水濕潤 ，  ， 撞去外皮 ， 再用硫黃熏之 ， 曬干后 ， 其色白起粉者 ， 稱“光西洋參” ， 挖起后即連皮曬干或烘干者 ， 為“原皮西洋參” 。濕潤后切片 ， 曬干入藥 。
西洋參營養分析：
益氣生津 ， 養陰清熱 。用于熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等癥 。
本品甘潤補氣養陰 ， 苦寒清熱降火 ， 善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者 。
西洋參具有多方面的藥理活性 ， 對心血管系統有改善心肌功能 ， 抗缺血 ， 抗心律失常 ， 抗休克 ， 抗動脈硬化 ， 抗缺氧 ， 抗疲勞 ， 促進造血 ， 降血糖 ， 增強免疫力及鎮靜等功效 。
西洋參補充信息：
炮制：取在藥材 ， 略濕潤后 ， 置容器內 ， 用濕布蓋上 ， 潤透或加微熱軟化后 ， 切薄片 ， 干燥 ， 炮制貯干燥容器內 ， 置陰涼干燥處 。

西洋參適合人群：
【西洋參營養分析及適合人群】脾陽虛 ， 寒濕中阻及濕熱內蘊者禁服 。
西洋參食療作用：
味甘、微苦 ， 性涼 。歸心、肺、腎經 。質潤氣清 ， 降而能升 。
西洋參食物相克：
本品與藜蘆相克 。
西洋參做法指導：
在眾多參中 ， 只有西洋參性涼 ， 所以最適合“熱氣”---也就是夏季時食用 ， 同時亦較適合燥底、年青、煙酒過多的人 。戴承杰含補充提到 ， 由于西洋參能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃 ， 因此很適合工作太忙以致于睡眠不足的人使用（長期服用無妨） 。同時 ， 西洋參最好在空腹時服用 ， 因為此時胃部的吸收力較好 ， 更容易顯現效果 。