【導讀】艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的(參見艾糍) 。即:用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,,包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區會加上綠豆蓉),再將之蒸熟即可 。在廣東東江流域,當地人在冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用 。全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效 。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血,根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等 。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫家最常用之藥 。
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全草含揮發油,對皮膚有刺激,可使局部發熱、潮紅,皮膚吸收后則使肢體末稍神經麻痹;口服對咽喉及腸胃道有刺激,產生咽喉部干燥、胃腸不適、惡心、嘔吐等反應,并有頭暈、耳鳴、四肢震顫、痙攣、譫妄、驚厥、甚至癱瘓 。艾草中毒能引起肝臟細胞的代謝障礙,出現黃疸型肝炎 。艾油能延長戊巴比妥鈉睡眠時間,大劑量對心臟有抑制作用,小鼠灌胃LD50為2.47ml/kg,腹腔注射LD50為1.12m1/kg[17] 。艾葉藥用不得超過10g,對人致死量為100g
【艾葉治療婦科病霉菌性陰道炎】艾葉可以用來醫治婦科病霉菌性陰道炎:用水慢慢的熬煮,沸湯和渣盛在小桶里,再小桶上放點坐的東西直接在上面蒸半小時 。要盡量把水煮沸,窗戶關牢,人一定要出大汗才行 。
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