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鹿茸的功效與作用及食用方法簡介

作用功效食用方法鹿茸

【導讀】鹿茸是我們大家都比較的關注的一種中藥材 ， 所謂的鹿茸是我們大家比較的熟悉的梅花鹿的角 ， 對于鹿茸的一些知識 ，  ， 我們大家是不是都了解呢？鹿茸的功效是比較的高 ， 具有很高的營養價值與功效 ， 所以我們大家可以詳細的從下面的內容中來詳細的了解一下 ， 鹿茸的營養價值是比較的高的 ， 下面的內容中 ， 這些知識是我們大家都比較的關注一下吧 。
鹿茸的功效與作用鹿茸的作用和功效鹿茸的藥性偏溫 ， 能壯陽卻不燥 ， 伴滋陰劑用 ， 則能養陰而不膩 ， 所以很適合服食 。對于骨骼系統的退行性疾病 ， 及其他臟腑的功能逐漸減弱而出現諸多病態 ， 如夜尿多且陽痿不舉、腎不納氣而喘、腎不濟竅而耳虛鳴甚至失聰等都合適！古人將其列為補益藥之上品而與人參齊名 。
【鹿茸的功效與作用及食用方法簡介】
鹿茸是雄鹿的嫩角 ， 它是含多種膠性物質和多種不同結構的鈣質和多種復雜而微量的稀有成分的藥材 。由于來源不裕而價格昂貴 ， 所以在使用時應該盡量采取原質吞入 ， 而絕不能用做煎劑 。如果作為煎劑使用 ， 它的膠性物會黏附于其他藥物的渣滓上而浪費 ， 或是黏附于藥煲內壁的高處而被烤成廢品甚至變成有損于健康的焦狀物 。所以歷代醫家用茸治病時都是把它研成細末 ， 直接吞食或配以其他藥粉拌制成丸服食 。
例如：《千金方》中治療佝僂病及其他虛弱癥的鹿茸散 ， 就是將鹿茸與當歸、阿膠、烏賊骨等藥共研為末 ， 直接用淡鹽水送服或調成糊狀吞服的 。而《醫宗金鑒》中用于治療小兒“先天性五軟癥”的補腎地黃丸 ， 就是以六味地黃丸為基礎 ， 加入鹿茸和牛膝 ， 研成細末 ， 煉蜜為丸的 。
有些喜歡飲酒的人 ， 將鹿茸浸入酒中作為補品享用 ， 這雖是簡便之法 ， 然而 ， 用量不易控制 ， 而且酒中的乙醇會影響人體對鈣質的吸收和利用 ， 因而不夠理想 。民間將鹿茸當做滋補品來用時 ， 往往依舊俗相傳之食參法：嚴謹地選在冬至這一天 ， 并用精瘦的肉類共同燉食 。此法若是用于增強性功能 ， 或是治療亞健康的腰膝酸軟、血虛暈眩、精疲力乏等證 ， 或用于治療急重疾病愈后的頑固性失眠 ， 或用于治療舊稱的神經衰弱癥 ， 乃至用于治療胃潰瘍或經久不愈的癰疽等頑固性的疾病時 ， 用肉燉鹿茸來作突擊性調治 ， 是適合的 。可是 ， 若用于防治骨質疏松癥之類的“靜病” ， 則嫌麻煩也難奏效 。再說 ， 鹿茸不同于紅參 ， 紅參能提高人體對產熱營養素的吸收和利用 ， 適量服食之后能提高抗寒能力 ， 所以選在入冬前服食就比其他季節服食有較多的好處 。