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乳腺癌化療期間吃什么？推薦蘋果蒸山慈菇

紅蘋果100克，山慈菇6克 。將紅蘋果去核及皮，山慈菇研粉末，裝入蘋果中，放鍋中蒸30分鐘取出，用匙子把蒸好的紅蘋果和山慈菇攪勻，分2～3次服用 。每日蒸1只蘋果，分2～3次食用，連吃5天 。歇息10天再服 。
本藥膳適用于淋巴腫瘤、乳腺癌等體質尚好者 。
【乳腺癌化療期間吃什么？推薦蘋果蒸山慈菇】紅蘋果性平味甘酸，有健脾益胃、生津潤燥之效 。研究發現，紅蘋果及“紅皮”水果和蔬菜有助于遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力 。山慈菇性寒味辛，有清熱解毒、消腫散結之效 。其有效成分秋水仙堿對細胞核分裂有抑制及抗輻射作用，臨床可用于淋巴瘤、乳腺癌、鼻咽癌、肺癌、食管癌、宮頸癌、皮膚癌等多種腫瘤的治療 。需注意的是山慈菇性寒，不宜大量長期服用 。