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五味子的性狀與用途

用途五味子性狀

【導讀】五味子的莖長4～8米，小枝灰褐色，葉倒卵形至橢圓形，生于老枝上的簇生，在幼枝上的互生 。開乳白色或淡紅色小花，單性，雌雄同株或異株，單生或簇生于葉腋，有細長花梗 。夏秋結漿果，，球形，聚合成穗狀，成熟時呈紫紅色 。五味子喜肥喜光，要求疏松、肥沃而濕潤的土壤 。幼苗期需一定的陰濕環境，開花結果期則要求通風透光 。主要用種子繁殖 。因種子堅硬，光滑有油層，播前需將種子洗凈層積處理 。遼寧省在4月下旬至5月上旬播種 。條播每畝播種5千克左右 。苗期須搭蔭棚 。第2年或第3年秋季落葉后定植，至第2年搭支架或依天然樹供枝條攀援 。每年冬季植株休眠后至春季萌發前進行剪 。夏季需防治葉枯病和卷葉蟲 。定植后3～5年進入旺果期 。秋后果實呈紫紅色時采摘，曬干或陰干 。

五味子的性狀
干燥果實略呈球形或扁球形，直徑5～8毫米 。外皮鮮紅色，紫紅色或暗紅色 。顯油潤，有不整齊的皺縮 。果內柔軟，常數個粘連一起；內含種子1～2枚，腎形，棕黃色，有光澤，堅硬，種仁白色 。果肉氣微弱而特殊，味酸 。種子破碎后有香氣，味辛而苦 。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳 。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習稱"北五味子"
五味子的用途
五味子果實作中藥功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口干、遺精久瀉、健忘失眠等癥 。藥理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，促進肌體代謝，調節胃液和膽液分泌，對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用 。果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的藥用有效成分,其中包括多種五味子素 。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機械潤滑油 。莖葉及種子均可提取芳香油 。
【五味子的性狀與用途】五味子商品中尚有一種"南五味子"，又稱"西五味子"，主要為植物華中五味子(參見"血藤"條)的果實 。其果粒較小，紅色，皮發抱，肉較薄，品質較差 。產四川、湖北、陜西，山西、云南等地 。