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“食品產業科技發展論壇”在無錫隆重召開

8月1日，由科技部農村司、中國農村技術開發中心主辦，江南大學承辦的“食品產業科技發展論壇”在太湖之濱無錫市隆重召開 ?？萍疾哭r村科技司賈敬敦副司長、科技部農村中心王喆副主任、江蘇省科技廳曹蘇民副廳長、江南大學陳堅校長出席了論壇 。來自高校、科研院所、大型龍頭企業的120多名有關專家、學者和企業家參加了本次論壇 。

在論壇開幕式當中，賈敬敦副司長作了題為“加快自主創新，推進產學研用，支撐食品產業快速可持續發展”的主旨報告，就充分認識發展食品產業科技的重大意義、把握我國食品產業面臨的歷史性機遇和正確分析我國食品產業科技發展面臨的問題等方面進行了論述，分析了當前我國食品產業科技發展的形勢，提出了當前和今后一個階段的食品產業科技發展的設想 。江南大學副校長金征宇教授、中國農業大學胡小松教授、中國農業機械化科學研究院副院長李樹君研究員、江蘇省農科院食品質量安全檢測研究所所長劉賢金研究員、江蘇雨潤集團祝義亮總裁分別就“方面食品”、“果蔬加工”、“食品與包裝機械”、“食品安全”、“肉類工業”等食品產業領域的發展現狀、科技需求、存在問題、面臨的形勢和未來發展趨勢作了精彩的專題報告 。在下午的分組討論議程中，與會的產學研代表分“主食、方便食品、食品裝備技術”，“肉制品、乳制品、發酵食品及食品安全技術”，“飲料、功能食品、食品配料技術”三個組進行了研討 。論壇最后對食品產業科技未來的發展做出了全面部署，提出了對食品科技工作的一些要求 。

與會人員認為，論壇總結了近年來食品產業科技發展取得的成果和經驗，分析探討了食品產業的發展現狀、發展趨勢和發展機遇，明確下一步的工作重點，有效的促進了高校、科研院所和企業在食品產業科技領域的交流，對食品產業科技發展的下一階段的發展重點和舉措等提出了建議，論壇達到了預期目的 。