澳大利亞科研人員發現一種特別的花椰菜 。它的抗氧化物含量比普通蔬菜高４０％ 。澳大利亞媒體稱之為“超級蔬菜” 。
維多利亞州初級產品部研究員羅德·瓊斯說 ， “超級蔬菜”并非轉基因產品 ， 而是從眾多花椰菜品種中篩選出來的抗氧化物含量最高的品種 。抗氧化物公認可降低罹患心臟病和某些癌癥等疾病的幾率 。
瓊斯說 ， “超級蔬菜”不僅有益健康 ， 而且味道比普通花椰菜更甜 ， “這種蔬菜有望為栽培者帶來更好經濟效益” 。
澳大利亞廣播公司１７日報道 ， 維多利亞州初級產品部已出資２０００萬澳大利亞元（約合１６４３萬美元）用于“超級蔬菜”項目 。篩選西紅柿、辣椒和萵苣等１５種蔬菜的商業測試也已展開 。
【澳大利亞開發“超級蔬菜”】瓊斯預計：“我們用不了多久就可以收回投資 。”（新華社專電）

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