1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

葡萄酒有益健康是據法國飲酒研究得出

如今，越來越多的研究指出，葡萄酒有益身體健康，尤其是在預防心腦血管疾病方面，成效卓著 。研究的依據是法國人盡管飲食結構脂肪很高，但是很少有得心腦血管疾病的 。但是，幾乎所有的研究都是依據法國人的飲酒方式 。
喝紅葡萄酒的人應該知道，紅葡萄酒中含有一種叫做白藜蘆醇的物質（每升酒含0．43毫克）可以防止心血管疾病，并通過酒中的槲皮素（每升酒含7．84毫克）降低人體膽固醇 。
迄今，大量研究報告均肯定了紅葡萄酒對人體健康有益，但幾乎所有的這些科學研究都是依據法國人的飲酒方式，因為盡管法國人經常食用高脂肪食物，喝大量紅葡萄酒，但心血管發病率遠低于歐洲或北美其他國家 。1819年，愛爾蘭醫生勃拉克曾經對法國人很少發生胸疼感到驚奇，并因此對法國人的生活習慣進行了跟蹤調查 。研究發現，雖然法國人喜歡吃奶酪等高脂肪食品，但大量飲酒保護了他們的心臟 。
不久前，在德國召開的心臟年會上，德國美因茨藥理學家烏爾利希·福斯特曼向大會提供了3份研究報告稱，紅葡萄酒中的特別物質可防止動脈硬化 。
【葡萄酒有益健康是據法國飲酒研究得出】 科學家稱，白藜蘆醇可以增加內皮細胞中一氧化碳形成，一氧化碳可阻止血小板結塊 。每天飲用一二杯紅葡萄酒不僅是享受，而且是在喝健康 。
不同國家有不同的國情，目前世界上關于葡萄酒的研究還是集中在一些大的葡萄酒消費地區 。中國的科學家似乎也應該進行一些針對本國民眾飲酒習慣的研究 。