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人們提起四川飲食的第一印象那一定是“辣”但除了辣
川菜還有一個低調的味道那就是“酸”而這酸味的來源便是醋


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自古 ， 開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”醋便是其中之一東方醋起源于中國古稱"酢"[cù]"醯"[xī]"苦酒"等


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【好家伙！說到吃醋，四川人直呼內行！】川人愛吃醋體現在日常飲食中張揚一點的有醋辣子、酸辣粉

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