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不用加水 。
炒豇豆或四季豆時先燒開小半鍋水，加鹽，加入生豆角焯2分鐘 。撈出鍋后，在干鍋里放點油，蒜粒，大火，再下豆角翻動幾下出鍋就可以了，不用加水 。這樣炒出來的豆角嫩，入味且少油，還好看 。
豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質 ， 適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等 ， 可補充機體的營養素 。
【炒豇豆加水加多少】豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可以炒、煮、燉、拌、做餡 。
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