文章插圖
墨魚仔紅燒：
主料：墨魚250g；
【墨魚仔紅燒怎樣做】配料：八角2個，桂皮1片，辣椒1個，料酒適量，紅糖適量，生抽適量，老抽適量，油少許；
步驟：
1、在鍋中倒入能沒過墨魚的清水，再加入所有的調味料；
2、全部調味料放入之后煮沸；
3、湯汁煮沸后放入墨魚，再次沸騰之后開中火煮制；
4、湯汁快收干之后關火；
5、把煮好的墨魚放在干凈的案板上切成條狀，碼在盤子里；
6、再淋上鍋里的湯汁即可 。
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