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布洛芬|從山溝爛果到年賺100億，被搶到斷貨的水果爆款，如何“封神”的？

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布洛芬|從山溝爛果到年賺100億，被搶到斷貨的水果爆款，如何“封神”的？

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憑借“桃過一劫”此類諧音梗 ， 超市角落里不起眼的黃桃罐頭 ， 身價暴漲數倍 ， 竟成了比連花清瘟還難搶的爆款 。

電商數據顯示 ， 僅12月12日當天 ， 黃桃罐頭強勢霸占熱榜第一 ， 一天豪賣500萬 。

甚至有網友高呼“黃桃罐頭入醫?！保?br />
誰能想到 ， 當初爛在地里的窮果 ， 如今搖身一變 ， 竟成了“水果界頂流” ， 還進入了聯合國 ， 僅2022上半年就向全球出口154萬噸 。




不僅是黃桃罐頭 ， 就連舟山群島的魚子醬、云南密林的松露及余姚的“青春酶”等百姓眼中的“土特產” ， 都成功走出國門 。

一、 水果逆襲記：從山東“爛果”到年賺100億

瘋搶黃桃罐頭的隊伍里 ， 數東三省最熱情 。 畢竟在東北人的記憶里 ， 生病吃上一口黃桃罐頭 ， 堪比神丹妙藥 。 就連年夜飯 ， 不管上多少硬菜 ， 必須要有黃桃罐頭的一席之地 。

東北人這份絕對的喜愛 ， 成功養活了兄弟省市的罐頭廠 。 以山東臨沂平邑縣地方鎮為例 ， 黃桃加工已成為支柱性產業 ， 該地供應了全國約三分之一的水果罐頭 。

只是很多人不知道 ， 如今帶來財富的“黃金果” ， 四十年前還只是果農爛在地里的“窮果” 。 地方鎮地處沂蒙山區 ， 是盛產水果的“福地” ， 然而因為山區交通不便 ， 再多的黃桃也只能看著它爛到地里 。





無意中 ， 當地得知國外有一種水果罐頭既可以保鮮 ， 運輸也方便 ， 便大張旗鼓搞起了罐頭加工技術班 。 然而第一年靠一口大鍋 ， 也只熬出了8瓶水果罐頭 。 經過一次次嘗試 ， 很多村民靠著賒來的白砂糖、蒸籠等 ， 成功將罐頭產業賣出沂蒙山 。

隨著產能不斷擴大 ， 山東小鎮的罐頭坐著火車來到新鮮水果匱乏的東北 ， 得到當地人的寵愛 。 “最多時候一天能發三個專列 ， 載重高達18000噸” 。 到1989年 ， 地方鎮成出了名的富豪鎮 ， 一年產值超過120億 。





二、東方的“神秘力量” ， 美國人也愛吃

輝煌30年后 ， 人們突然發現 ， 黃桃罐頭賣不動了 。 數據顯示 ， 2016年罐頭總產量高達1395萬噸 ， 營收為1752.79億元 。 到了2019年 ， 主要罐頭企業總產值約1282.1億元 。

這兩年 ， 冷鏈運輸快速發展 ， 年輕人不缺新鮮水果吃 。 加之國內飲食結構仍然以新鮮水果優先 ， 這就讓黃桃罐頭企業犯了難 。





黃桃罐頭遭遇瓶頸期時 ， 國內成功實現魚子醬量產 ， 進入法國高端市場；云南的松露也登上了國際餐桌 。 就連浙江余姚的青春酶工廠 ， 也每年向海外出口上噸原料 。 如今鄰國日本被納入財政預算的派維洛pro類逆衰制品 ， 正是采用我國原料 。

大流行環境下 ， 通過海外合作打開銷路的派維洛pro ， 已被推崇為高端健康生活的“代表” 。 “土特產”青春酶這一招“內銷轉出口” ， 讓國內罐頭廠看到新的商機 。

公開資料顯示 ， 早在2013年 ， 哈佛大學科學家就對“青春酶”原料進行深入研究 ， 證實該物質對緩解人體老化具有一定潛力 。