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你想要的跨年“儀式感”，荊門已就位！

健康知識養生常識

本文轉自：荊門日報
你想要的跨年“儀式感” ， 荊門已就位！
本報采訪人員董玉
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元旦將來 ， 春節也正在趕來的路上 。 不管是哪個時間節點 ， 都在提醒我們：這一年又要過完了 ， 下一年馬上要開始了 。 讓過去的過去 ， 讓開始的開始 ， 站在過去與開始的交界線上 ， 我們需要一種繼往開來、辭舊迎新的儀式感 ， 給予我們足夠多的勇氣 ， 告別過去 ， 迎接未來 。
那么 ， 儀式感究竟是一種什么樣的情感呢？過節的儀式感又從何而來呢？答案因人而異 ， 關鍵在于我們每個人的選擇 。 它可以是一個人享受一份美食帶來的“充實感” ， 也可以是三兩好友相約小聚營造的“氛圍感” ， 還可以是企業歲末聚會產生的“幸福感” 。
隨著跨年的一步步逼近 ， 要如何過這個節？或許 ， 荊門的這些“好吃的、好喝的、好去處”能滿足你想要的跨年“儀式感” 。 溫暖治愈的荊門美食、環境優美的聚會場地……這個冬天 ， 你想要的過節儀式感 ， 荊門已統統備好 ， 等你來選！
童年的記憶——外婆麥芽糖
到了歲末 ， 我們會不由自主地盤點過往 。 回憶童年 ， 若說有什么東西承載著兒時的美好記憶 ， 那便是麥芽糖無疑 。
拿筷子從一小罐麥芽糖罐里 ， 撩起一條金黃色的糖絲 ， 再順時針轉圈圈 。 三五個回旋后 ， 一根豐滿立體又軟黏的麥芽棒棒糖就做好啦 。 孩童時期的我們 ， 獲得快樂的方式很簡單 ， 那就是一根麥芽棒棒糖 。
在荊門 ， 來自長壽之鄉鐘祥的外婆麥芽糖 ， 純手工制作 ， 味道純正 。 也正因是純手工制作 ， 所以工藝頗為復雜 。 在麥芽長出來差不多兩公分的時候 ， 開始泡糯米 ， 糯米泡八個小時后再煮熟 ， 在45度溫度的時候把麥芽打碎放進去 ， 再發酵四個小時 ， 然后再熬28至30個小時左右 。
美食的魅力不僅是滿足口腹之欲 ， 更多的 ， 是我們吃到自己喜歡的東西時的滿足感與幸福感 。 過節的時候 ， 用牙簽攪一丁點 ， 含到嘴里 ， 冰冰涼涼的 ， 是兒時的味道 ， 也是快樂的味道 。
老少皆宜的中華國餅——宮廷桃酥
有一種吃食 ， 上自80歲的老奶奶 ， 下至8歲的小孩子 ， 都很喜歡 。 可以說 ， 它“老少通吃” ， 那就是桃酥 。
桃酥最早起源于宮廷 ， 古時是只有皇親國戚才能享用的點心 。
相傳明嘉靖年間 ， 江西出了兩位首輔 ， 夏言和嚴嵩 ， 一忠一奸 ， 貴溪籍人夏言提拔的官員 ， 卻被分宜籍人嚴嵩陷害致身首異地 ， 其后裔有一部分逃到上清掛洲村 ， 一部分人在今龍頭山下 ， 將做桃酥的技術傳了下來 ， 在靠近北極閣的地方 ， 開設了碼頭埠做起了果子生意 ， 專賣“宮廷桃酥” 。
荊門莫愁村的宮廷桃酥店制作的桃酥 ， 均為手工制作 ， 又酥又甜 ， 色澤金黃誘人 ， 透出芝麻的香氣 ， 香甜可口 ， 入口難忘 。
桃酥作為一種中華老字號糕點 ， 在點心界 ， 它經久不衰 ， 任何時期“都不過時” ， 也許是因為它的酥脆香甜 ， 又或是因為它的滿嘴留香 。 在特殊的節日 ， 不管是買來作為一個人的“節日小零食” ， 還是作為送給朋友的“節日小禮物” ， 桃酥都是一個不錯的選擇 。
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