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咸蛋黃肉松雪花酥

生活百科蛋黃

1、用料：咸蛋黃10g、棉花糖350g、黃油90g、奶粉120g、小奇福餅干300g、海苔肉松適量 。
2、咸蛋黃放入烤箱，上下火180℃ ， 烘烤10分鐘 ， 把咸蛋黃烤熟 。
3、用叉子把咸蛋黃碾碎，不喜歡顆粒太大的，可以過一遍篩網 。
4、不粘鍋里放入黃油，小火加熱至融化 。
5、倒入棉花糖，攪拌至完全融化 。
6、倒入奶粉，混合均勻 。
7、加入碾碎的咸蛋黃和小奇福餅干，攪拌均勻后關火 。
8、從鍋里取出來，用手仿佛折疊幾次 ， 讓棉花糖能包裹住所有材料 。
9、烤盤底部墊上油紙，把雪花酥放在烤盤上，借助刮板壓緊、整形 。
【咸蛋黃肉松雪花酥】10、趁熱在雪花酥兩面上沾滿肉松，稍微晾涼之后切小塊就可以了 。