1. 首頁 > 生活經驗 > >

金縷蝦簡單做法

生活百科簡單

1、主料：鮮蝦8只、掛面1人份 。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量 。
3、鮮蝦拔去蝦頭、剝皮（但要留下尾巴一點點，比較好看），挑出腹部、背部蝦線 。
4、將所有輔料添加到鮮蝦中（量自己來控制，因為面條沒什么味道，所以這一步要讓蝦入味）拌勻腌制15分鐘 。
5、煮平時一人份的掛面（最好用生面條 ， 更能裹住蝦，條件不允許、用掛面也行）煮軟即可，以備纏蝦 。
6、把掛面撈出來，此時蝦也腌好了，把稍放涼的面條纏到腌制好的蝦身上（面條稍稍坨一點更容易纏到蝦身上） 。
7、刷點點油放入空氣炸鍋200度6分鐘，中途翻一次面（用油炸，油五分熟下鍋，炸到蝦尾橘紅面條金黃即可） 。
【金縷蝦簡單做法】8、開吃！根據個人喜好沾番茄醬或沙拉醬 。