相信很多人平時超市買菜時 ， 都喜歡挑更干凈的買 ， 比如雞蛋 ， 而若是去農貿市場 ， 可能就會發現雞蛋往往是比較臟的 。 有人覺得臟一點的更好 ， 說明是自家養的 ， 也有人覺得還是買干凈的好 ， 回家省得洗了 ， 但也有人認為即便臟也不需要洗 。 洗與不洗 ， 有什么區別？有說法稱經常吃水洗蛋 ， 對肝不好 ， 是這樣嗎？
它里面有多種營養 ， 吃對了 ， 對肝的健康是有好處的 ， 對于肝病人群說 ， 可以補充優質蛋白 ， 促進身體恢復 。 但若是經常吃洗過的 ， 可能的確會影響到它的健康 。
有的人不理解 ， 不洗的話 ， 表面看著很臟 ， 甚至還可能有雞屎 ， 洗了之后更干凈 ， 難道不是更加衛生嗎？


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但實際上 ， 它的表面有很多氣孔 ， 如果清洗之后再存放 ， 上面的薄膜被破壞了 ， 細菌就可能會通過氣孔進入到內部 ， 它變質的速度會更快 ， 不僅降低了營養價值 ， 時間長了 ， 還可能會產生小分子毒物 ， 而肝是負責解毒的 ， 經常吃就可能會影響到肝的健康 。 此外 ， 對于腸胃健康也不利 。
所以 ， 從這一點上看 ， 大家在儲存雞蛋時 ， 不需要洗 ， 吃之前洗一下即可 。 當然了 ， 如果是自家養的 ， 上面比較臟 ， 可能不僅味道大 ， 放一段時間后也容易產生細菌 ， 這種情況下可以適當處理一下 ， 不妨擦一下 。
【經常吃“水洗蛋”,容易傷肝?雞蛋到底要不要洗?】不過 ， 這也不是說只要是干凈的就是不好的 ， 一些超市里買的其實不是簡單的清洗 ， 還做了其他處理 ， 蛋的表面會被涂一層膜 ， 上面的氣孔會得到保護 。 所以買的時候 ， 建議大家要到大型超市等正規渠道購買 ， 這種水洗蛋一般是安全的 。
有句話說養肝就是在養壽命 ， 飲食對它的健康影響很大 ， 大家平時多注意點總歸是好事 。 除了這種水洗蛋 ， 如果已經能聞到明顯異味了 ， 不要覺得只要做熟了吃就沒事 ， 有些細菌即使高溫也殺不死 ， 最好不要繼續吃了 ， 以免傷肝 。


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對于肝不好的人來說 ， 吃雞蛋時還有以下幾點要注意的事項：
吃的時候要做熟了吃 ， 而且要注意合理的做法 ， 才能更好地吸收其中的營養 ， 肝也會更健康 。 不要覺得直接吃生的更有營養 ， 生的里面含有的物質會影響到消化 ， 而肝不好的人本身消化可能就比較差 ， 這么吃容易增加其負擔 。 不僅如此 ， 半熟的建議大家也盡量少吃或不吃 ， 因為我們平常吃的并不是無菌的 。
也要注意勿過量進食 ， 一般來說 ， 一天吃一個是比較合適的 ， 吃太多反而會影響吸收 。 不過 ， 不同的人 ， 情況不同 ， 具體吃多少比較合適 ， 建議在醫生的指導下進行 ， 比如對于病情到了失代償期的患者來說 ， 可能就不適合多吃富含蛋白質的食物了 。
想要肝好 ， 建議大家平時常吃蔬菜 ， 注意要吃新鮮的 ， 尤其提醒一些老年朋友 ， 不要總買那些壞掉的 ， 常吃不養肝反傷肝 。 平時喝酒的朋友 ， 要早點戒掉 ， 喝得越多 ， 以后肝出現問題的幾率或許越大 ， 眼下一點異常沒有 ， 不代表以后一直都沒有 。 經常生氣的朋友 ， 要注意自我調整 ， 如果長期保持消極情緒 ， 容易引起肝郁 。
如果發現身體總出現以下這些怪象 ， 要加以重視 ， 這可能是肝發出的呼救信號 ， 不要每次都當成小毛病看待 ， 建議早點查以下肝功：

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