1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳


洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳
文章插圖

進入冬季隨著日照時間的縮短，氣候逐漸轉涼，自然萬物進入休養、收藏狀態。民間俗語亦有“冬季進補，來年打虎”一說。此時除了衣著需要注意防寒保暖之外，飲食方面也可以補一補，從而提高機體免疫力，防止外邪入侵而生病，為來年“春養生”做能量儲備。

洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳
文章插圖

山藥
山藥味甘，性平。歸脾，肺，腎經，是常見的藥食同源食物，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，對于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴有一定的療效。
【 洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳】 山藥搭配特定的食材，既能健脾養胃，也能潤肺益氣，滋補生津?，F推薦4款非常適合冬天喝的山藥湯，在家也能輕松補起來！
食療養生方
一、山藥老鴿湯

洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳
文章插圖

食材：鮮山藥30克、玉竹10克、麥冬10克、老鴿1只（開4邊）、枸杞一把、大棗3枚、生姜3片。
做法：將鮮山藥刮去皮，洗凈、滾刀切塊；玉竹、麥冬、枸杞涮洗干凈；將老鴿脫毛去除內臟洗凈、切開，過熱水后撈出。將所有食材放入瓦煲中，加入清水，先用大火燒開，再關至小火慢燉1小時，加鹽少許調味，關火即可。
湯中鮮山藥、玉竹、麥冬合用可健脾益胃、滋養肺陰；鴿肉溫熱補陽，補精益腎，此湯既滋陰又補陽，對身體虛弱、食欲不振、失眠多夢、腎精虧虛、形寒肢冷等病癥有一定作用。
二、山藥大骨湯

洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳
文章插圖

食材：鮮山藥30克、蓮子20克、芡實15克、茯苓15克、大骨1根、生姜3片。
做法：山藥刮去皮，洗凈切塊；蓮子、芡實、茯苓涮洗干凈；大骨洗凈、砍成塊，過熱水后撈出。將所有食材放入瓦煲中，加入清水，先用大火燒開，再關至小火慢燉1小時，加鹽少許調味，關火即可。
本湯有健脾益氣，澀精止遺，補虛勞之效，對消化不良、胃炎、胃下垂及久病脾胃虛弱、不思飲食者有一定作用。
三、山藥百合馬蹄粥

洗凈|四款適合在冬天食用的山藥湯膳
文章插圖

食材：鮮山藥30克、鮮百合30克、馬蹄5～6個，粳米100克。
做法：山藥刮去皮，洗凈切塊；鮮百合洗凈，掰成小塊；馬蹄去皮，洗凈切小塊；粳米洗凈；所有食材一起放入砂鍋中，加入清水，大火先煮開后關為小火，同煮成粥后放少許鹽調味即可。
本方有潤肺益氣，健脾養胃，滋陰生津之效。對于脾肺氣虛所致陰虛干咳，大便腹瀉，食欲不振等病癥有一定作用。