四、山藥燉雞湯

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食材：鮮山藥30克、黨參20克、黃芪10克、石斛10克、走地雞1只、枸杞一把、大棗3枚、生姜3片。

做法：山藥刮去皮，洗凈切塊，黨參、黃芪、石斛涮洗干凈，藥材一起放入瓦罐中加入清水浸泡；將走地雞去除內臟洗凈、切塊，過熱水后撈出放入瓦罐中，加入少許黃酒一起開大火煮沸后關小火慢燉1小時，加鹽少許調味，關火即可。

本湯有健脾養胃，補肺益氣，滋腎益精，補虛安神的功效，對脾胃虛弱、氣虛勞咳，夜尿頻多，失眠多夢等病癥有一定作用?！?

【來源：中山市中醫院】

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