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脆底煎餃做法圖解

生活百科做法


脆底煎餃做法圖解

文章插圖
1、鍋里倒入適量油，將餃子底部抹點油均勻的碼在鍋里面，碼好后開中火煎至底部微黃，大概兩三分鐘的樣子 。
2、碼好后開中火煎至底部微黃，大概兩三分鐘的樣子 。
3、倒入沒到餃子三分之一處的涼水 ， 中火加蓋燜5分鐘 。
4、調一碗 面粉:水=1:10的稀面粉水 ， 水快干的時候均勻的沿四周倒入 。
【脆底煎餃做法圖解】5、撒蔥花和熟芝麻 。此時轉小火，蓋上蓋子，煎干即可 。