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【蜜汁油爆蝦怎么做】1、用料：蝦、鮮露（生抽）料酒 ， 白糖，姜 ， 蔥 。
2、將蝦清洗干凈剪掉須腳，用牙簽剔掉蝦的泥腸 。
3、鍋燒熱倒油放入蝦大火炸至蝦變熟 。
4、炸好的蝦撈出備用 。
5、鍋內留少許油放入姜末爆香 。
6、倒入炸好的蝦快炒,倒入料酒和白糖 。
7、再倒入生抽(鮮露)快速翻炒出鍋撒上蔥花即可 。

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