中國人喜歡喝粥 ， 除了常見的大白米粥之外 ， 喜歡養生的人也很喜歡喝小米粥 ， 小米粥色澤金黃看著好看 ， 吃著口感也是特別的不一樣 ， 民間還有喝小米粥會影響血糖的說法 ， 是不是真的?

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“你怎么天天喝這個小米粥啊 ， 人家都說了 ， 喝小米粥血糖會高的 ， ”老王看見老伴今天又吃小米粥 ， 就是因為前幾天老伴的朋友說老年人要多養養胃 ， 以后吃的才香 ， 老伴就去超市買了一大袋的小米 ， 天天吃 。
但老王和朋友說這件事的時候 ， 老王的朋友卻說“經常吃小米會升血糖的 。 ”老王后又看見老伴在煮小米粥 ， 實在是忍不住的抱怨了幾句 ， 本來前段時間體檢 ， 也檢查血糖有點高 ， 這樣吃下去不就會遲早高血糖?
但老伴就是不聽老王的話 ， 在廚房里一直攪拌著小米粥 ， 老伴這樣無視自己的話 ， 氣的老王穿上鞋子 ， 拿上鑰匙就出門遛彎去了 ， 臨走了還嘟囔一句“以后血糖高了沒人管你!”
一個小米粥 ， 就讓老王和老伴的關系陷入了僵局 ， 矛盾點就是因為“小米粥到底會不會升高血糖”、“小米粥到底可不可以養胃”這兩件事 ， 今天就和大家一起說一說 。
大家認為的“小米粥可以養胃”的說法是真是假?
腸胃是身體的消化器官 ， 小米煮熟以后確實也是一種有利于消化的食物 ， 所以吃小米粥是不會加重腸胃負擔的 。
那也不是說小米粥就具有“養胃”的功效了 ， 這種說法其實是有點牽強的 ， 那白開水還不用腸胃消化呢 ， 是不是白開水也養胃?

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【喝小米粥會影響血糖的說法，是不是真的?一文揭開疑惑】因為每個人的的體質不一樣、腸胃的健康狀況也不一樣 ， 有些人就適合吃小米 ， 有些人就不適合 。 例如有人胃酸分泌不多 ， 無法及時消化食物 ， 那就要吃好消化的小米 ， 有些人胃酸分泌多 ， 要是還喝粥的話 ， 就會引發反酸、燒心癥狀 。
如果胃不舒服的話 ， 還是要去醫院做檢查之后 ， 由醫生對照你的病癥做相應的建議 。 大家一直認為喝粥養生 ， 其實現代營養學家并不建議大家一直喝小米粥 ， 會導致身體營養不良 ， 慎重 。
老年人隨著年齡的增加 ， 除了腸胃衰退 ， 血糖硬化 ， 代謝變慢 ， 血糖就容易升高 ， 所以日常飲食確實是要多多注意飲食糖分攝入的多少的 。
那小米粥到底是升血糖 ， 還是降血糖?
小米不僅好消化 ， 還有利于腸胃蠕動 ， 因為是屬于粗糧 ， 所以在腸胃里呆的時間可能比較長 ， 并不會立馬使血糖急劇的不穩定 ， 甚至是有利于更好的控制血糖 。
小米確實是屬于一種升糖指數很高的物質 ， 但印度、日本等國家皆有文章表示 ， 經常吃小米對血糖的降低確實有積極作用 。
《FrontiersinNutrition》雜志發布了一篇關于小米和血糖之間的關系文章表示 ， 小米對空腹、飯后血糖水平的控制、改善確實具有一定的積極影響 。

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也就是說糖友吃小米粥對血糖影響并不嚴重 ， 是可以吃一點像小米之類的粗糧的 ， 按照《中國居民膳食指南》建議每天攝入的粗糧及全谷類食品量在50—100克就好 。
現在像是小米這樣的“粗糧”是大家熱衷的食物類型 ， 大研究發現粗糧在腸胃、血糖、心血管、肥胖改善方面前確實具有積極作用 。 商人們也抓住了這一個點 ， 生產出了越來越多的帶有“粗糧”二字的食品進入市場 。
“粗糧”真的就一定有利于身體健康?

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