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【|防疫營養小貼士：為什么疫情期間要強調每天攝入300克奶類？】為加強疫情期間全民營養支持、提升營養意識 ， 中國營養學會此前發布的新冠病毒感染臨床營養膳食指導中明確提到 ， 盡量保證每天攝入300克的奶及奶制品 。 此外 ， 在2022年發布的新版膳食營養指南或稱“膳食寶塔”里 ， 也提出一般人群每天推薦的奶制品的量大概在300-500克之間 。 南京市第一醫院營養膳食中心主管營養醫師戴春表示 ， 提出這樣的標準 ， 主要是基于牛奶里含有比較豐富的蛋白質 ， 一般來說 ， 1000毫升的奶及奶制品中都會含有3.0-4.0克的蛋白質 ， 其中的氨基酸比例跟人體也比較接近 ， 利于人體吸收 。 牛奶還能夠提供豐富的微量元素 ， 100毫升奶就可提供大約100毫克的鈣 ， 因此對于目前新冠感染后的輕癥或普通型患者來說 ， 加強營養支持就有必要保障奶類等優質蛋白食物的攝入量 。 對于重點崗位的一線工作者而言 ， 在時間比較緊張的情況下 ， 通過奶類搭配一些碳水類食物 ， 也能夠基本滿足必要的營養需求 。
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