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瘦肉湯河粉怎么做好吃竅門

知識經驗


瘦肉湯河粉怎么做好吃竅門

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1.首先準備好米粉、瘦肉、西紅柿、小蔥待用；
2.把西紅柿切成大塊 。小蔥洗凈，切成小塊 。小蔥切長一點，瘦肉腌制 。
3.瘦肉切片，用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、蔥白腌制5分鐘；
4.將西紅柿放入熱鍋中用冷油 ， 大火翻炒，將西紅柿翻炒；
5.倒入600毫升開水 ， 煮2分鐘；
6.番茄湯燒開后，放入肉片，煮3分鐘；
7.加入河粉，用筷子攪拌1分鐘 。加少許鹽和生抽關火 。
【瘦肉湯河粉怎么做好吃竅門】8.把精瘦的高湯和米線煮好，倒出來放進大碗里，撒上蔥花裝飾 。
標簽:瘦肉如何
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