1、紅薯2個，雞蛋2個，面粉 ， 白糖若干 。
2、將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟） ， 然后用高壓鍋蒸熟 ， 一般需要10-15分鐘 。
3、然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋 。
4、攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平 。
【酒槽紅薯干怎么做】5、最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟 。
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