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藥膳養生：6款哮喘藥膳度秋季

藥膳哮喘秋季

【導讀】哮喘患者吃什么好呢?哮喘病的患者吃什么可以恢復得更快呢?哮喘患者吃什么好的問題是現在很多患者都很關注的內容，這也是患者家屬們關注的，那么有關于哮喘患者吃什么好的問題，我們下邊請專家為關注這一問題的朋友總結了以下6款藥膳 。希望大家能認真閱讀 。
發作期哮喘之冷哮由于外感風寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰內伏于肺，遇寒而發 。表現為咳嗽氣促，痰稀薄，有哮鳴音，形寒無汗，怕風，舌苔白滑、質淡，脈浮、滑、緊 。宜用宣肺散寒，豁痰平喘藥膳 。
哮喘藥膳一：核桃白果生姜湯
【原料】核桃肉10克，白果10克(去殼)，生姜5克 。
【制法】三料共入鍋，水煎后飲湯 。每日1劑，連用10～15日 。
【特點】核桃仁味甘，性溫，可斂肺定喘;白果味甘、苦、澀，性平，可斂肺平喘止嗽，與解表散寒之生姜同用，共奏溫肺定喘之效 。


蕺菜
哮喘藥膳二：蕺菜拌海蜇
【原料】魚腥草(蕺菜)50克，海蜇50克，蒜、芝麻油、醬油、鹽、糖、醋適量 。
【制法】將海蜇洗凈切絲，魚腥草洗凈，在沸水中焯后放入盤中，加入海蜇絲及蒜末、鹽、糖、醋、醬油、芝麻油等調料拌勻即可 。
【特點】魚腥草味辛，性微寒，可清肺熱，有解毒、消炎、通利小便的作用;海蜇味咸，性平，既能清熱化痰，又能潤腸消積，二者對痰熱引起的熱哮有很好的輔助治療作用 。

緩解期哮喘之肺虛型
易感外邪，多因氣候變化而誘發，畏寒，氣短，自汗，喉間常有哮聲，咳吐痰涎，舌質淡、苔白滑，脈沉弱，宜食益氣固表補肺氣藥膳 。


甜杏仁
【藥膳養生：6款哮喘藥膳度秋季】哮喘藥膳三：雙杏全肺湯
【原料】銀杏(白果)15克，甜杏仁30克，豬肺一只(300克左右)，黃酒、鹽適量 。
【制法】將白果去殼、衣，打碎，甜杏仁洗凈打碎，與白果放在一起，加黃酒濕潤備用 。豬肺洗凈后，將白果仁、甜杏仁塞入氣管內，將氣管扎緊，放入沙鍋，加黃酒、鹽，燉至熟爛，切片食用，每日2～3次，可供6次食用 。
【特點】白果味甘、苦、澀，性平，可斂肺氣，定喘嗽;甜杏仁可止咳下氣;豬肺味甘，性平，入肺經，《本草綱目》稱之為補肺氣止咳的佳品 。三者配伍，加強了補肺通氣、定喘寧咳、滅菌消痰之功效，對于久病肺虛喘咳有一定療效 。白果有小毒，每次食3～5個即可，勿過量 。

緩解期哮喘之腎虛型
表現為喘促氣短，動則心悸，呼多吸少，痰吐起沫，腰酸肢軟，畏寒神怯，冷汗自出，舌質淡，脈沉遲，宜食補腎納氣平喘的藥膳 。


核桃
哮喘藥膳四:核桃骨脂膠凍
【原料】核桃仁250克，補骨脂35克，石花菜15克，糖桂花、白糖適量 。
【制法】將補骨脂加水煎汁，去渣，再將核桃仁加部分煎汁磨漿 。石花菜加煎汁在鍋中燒至溶化，加白糖攪勻，把磨好的核桃仁漿放入攪勻，加熱至沸 。出鍋倒入餐盒中，冷后入冰箱凍結后撒上糖桂花，切塊食用 。
【特點】核桃仁甘溫，可補腎養血，潤肺納氣定喘;補骨脂性溫，味辛、苦，可補火溫陽，溫腎納氣而平喘咳 。石花菜膠黏成凍，桂花及糖可調味 。本品對肺腎寒喘咳有一定效果 。

哮喘藥膳五：蘇杏生姜粥
【原料】紫蘇子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克 。
【制法】將紫蘇子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜搗爛，粳米淘洗凈 。先把紫蘇子、苦杏仁搗碎與生姜混合，待粳米煮至七成熟時加入再略煮片刻，至熟爛成粥時加冰糖少許 。