1、黃瓜，黃瓜含有豐富維生素，口感爽脆可口，黃瓜最好的吃法應生吃，同時也可涼拌，做法盡量保持原有的維生素，生吃之前應在鹽水里浸泡二十分鐘左右可以有效去除黃瓜上殘留的農藥 。
2、豆芽，豆芽能夠防治心腦血管疾病，清熱解毒，利尿除濕，豆芽熱量極低，而且含有能阻止皮下脂肪形成的營養素，豆芽炒制時要少放油，減少熱量的吸收和營養的流失，多吃豆芽能輕松讓你減肥
3、 茄子，茄子硒的含量高（硒能加快新陳代謝），一般來說顏色越深的蔬菜營養含量越高，吃茄子最好是蒸熟和生吃，如果炒或者是燜盡量少放油，茄子非常吸油 。
4、 西紅柿，西紅柿大部分都是水分，所以能量極低，富含維生素A，能保護你的視力和皮膚，吃西紅柿有很強的飽腹感，吃飯前先吃個西紅柿就能有效幫你減少油脂的攝入 。
【有效的水果蔬菜減肥】
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