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1、找個花盆或者罐子，裝滿砂子 。然后可以把買來的姜埋入沙堆里，記得是完全藏入沙子層下面2-4CM左右的深度 。
【老姜怎么保存不會壞】2、先把生姜放在陰涼通風處，大概3～5天 ， 房間必須透氣通風 。最后在找來一些干稻草覆蓋在上面，這樣能保存生姜 。儲藏期間 ， 切忌沾上酒 ， 也不能和有酒氣的食品或物品同存一處 。
3、先鋪一層草木灰，再鋪一層生姜 ， 最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用干草覆蓋都行 。
4、用保險袋子包裝，放入水果箱，進去冰箱保藏幾天 。切記保鮮袋漏氣或者如水了 。
5、在地下室或者挖個地窖約2--3米深，然后把生姜用個罐子裝著放在里面 。