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1、準備一根白蘿卜，將白蘿卜洗趕緊，削皮 ， 然后切絲備用 。
【涼拌蘿卜絲怎么做】2、將蒜皮剝了，然后將蒜排碎 ， 切末，如果是有工具的話，最好的將蒜搗成蒜蓉，那樣蒜味兒 更容易出來 。
3、將切好的白蘿卜里面放入適量的鹽 ， 然后將其拌勻，將蘿卜絲腌上15分鐘之后將蘿卜里面的水擠出去，準備待用，這樣拌起來的蘿卜絲才不會水水的感覺，放一點辣椒在碗里，然后在鍋里倒一點油 ， 就油燒熱 ， 將燒熱的油倒入放油辣椒的碗里，辣椒油就做好了 。然后將準備好的蘿卜絲里放入做好的辣椒油，放入準備好的蒜末，將它們拌勻就可以吃了 。