最近是疫情高發期 ， 最近大家經常提到免疫這個詞.維生素C在增強免疫力方面絕對有其一席之地 。
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維生素C主要通過其抗氧化作用促進抗體的形成 ， 激活人體的免疫系統 。
鐘南山院士曾說 ， “在疫情的特殊時期 ， 增強免疫力是關鍵 ， 維生素C對提高機體免疫力很有用 ， 平時要多吃富含維生素C的食物 ， 增強機體免疫力 。 ”
重要提醒：以下三種食材維生素C含量高 ， 平時可以多吃 ， 提高身體免疫力 ， 幫助恢復健康 。
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第一種：白菜
卷心菜是一種負擔得起且相對常見的成分 。 它具有很高的營養價值 。 經常吃白菜可以提高人體的免疫力 。
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除維生素C外 ， 還含有B族維生素和人體必需的微量元素 。
推薦菜譜：粉絲炒白菜
配料表：高麗菜、紅薯粉、小米椒、蒜頭、香蔥、老抽、食用油、食用鹽、豆瓣醬、生抽
【實踐】
1、準備紅薯粉適量 ， 切成大小適中的小塊 ， 全部切好后放入碗中 ， 碗中加入沒過粉絲的開水 ， 浸泡15分鐘 。
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2、趁著這個時間 ， 把白菜洗干凈切成白菜絲 ， 再把小米椒切碎 。
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不喜歡吃辣的可以不加 。 然后將幾瓣大蒜去皮切片 ， 然后將蔥切片備用 。
3、粉絲泡好后撈出來放在大碗里 ， 然后在粉絲里加一勺老抽 ， 用筷子攪拌均勻 ， 讓粉絲全部粘在老抽上 ， 最后加一勺幾滴食用油拌勻 。
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4.將油倒入鍋中 。 油熱后加入一勺豆瓣醬爆香 。 然后加入辣椒和大蒜片一起炒 。 然后放入切好的白菜一起炒 。 將切好的白菜炒熟后 ， 將粉絲也放入鍋中 ， 用筷子攪拌至順滑 ， 最后加入一勺鹽和適量的生抽 ， 拌勻 ， 撒上蔥花 ， 拌勻即可放在盤子里 。
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另一種：番茄
西紅柿俗稱菜中之果 ， 味道酸甜 ， 富含維生素C、蘋果酸、檸檬酸、果糖等成分 。
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因為它含有番茄紅素 ， 具有很強的抗氧化能力 ， 可以幫助預防和修復人體受損的細胞 。
推薦食譜：西紅柿洋蔥炒雞蛋
材料：西紅柿、洋蔥、雞蛋、食鹽、食油、白砂糖、小蔥
【實踐】
1、打入兩個雞蛋打入碗中 ， 加入少量食鹽 ， 用筷子攪拌均勻備用 。
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2.番茄洗凈 ， 放在砧板上切丁 ， 一半洋蔥切丁備用 。
3.取一平底鍋 ， 倒入油 。
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油熱后 ， 將蛋液倒入鍋中 ， 翻炒至雞蛋破爛 。 把它拿出來放在一邊 。 4、鍋中倒入適量的食用油 ， 然后倒入洋蔥炒至斷 ， 再將西紅柿倒入鍋中一起炒 ， 加入適量的食鹽調味 。
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底味 ， 番茄炒好后 ， 加入少量白糖提鮮 ， 再把雞蛋二次下鍋一起翻炒 ， 出鍋前撒上蔥花 。
【“陽了”以后，建議：常吃3種蔬菜，維生素C含量高，助力增強免疫】第三種：辣椒粉
推薦食譜：姜辣椒粉
配料表：紅椒、青椒、黃椒、姜、蔥、醬油、香醋、白砂糖、食鹽、淀粉
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