養護肝臟就是養命，建議常吃兩種菜，營養豐富，增強體質身體好 _健康小知識

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冬天正是養護身體的好時候，我們除了需要注意及時增減衣物，還有就是要記得吃些營養豐富的美食，好好養護身體。肝臟是人體非常重要的器官，有著代謝、合成、解毒等重要功能，我們在日常生活中也要注意養護好肝臟。接下來，我們就簡單地跟大家說一說養護肝臟就是養命，建議常吃兩種菜，營養豐富，增強體質身體好。

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（1）芹菜
美味的芹菜炒肉
食材：芹菜、豬肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、鹽

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做法：1、先把芹菜仔細地擇洗干凈，去掉根部等雜質之后，切成段，放入熱水里面焯煮一會兒，撈出來，瀝干水；
2、接下來，把豬肉沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小片，加入適量的料酒、淀粉和醬油，把豬肉腌制一下；

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3、把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到變色后，盛出來；

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4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入芹菜，翻炒一會兒，放入滑炒好的肉片，加入適量的桃園建民西瓜醬和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；
（2）菠菜
【養護肝臟就是養命，建議常吃兩種菜，營養豐富，增強體質身體好】美味的菠菜炒胡蘿卜絲
食材：菠菜、胡蘿卜、小蔥、蒜瓣、醬油、鹽

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做法：1、先把菠菜仔細擇洗好，去掉雜質后，切成段；把胡蘿卜洗凈后，瀝干水，切成胡蘿卜絲；

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2、接下來，往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入菠菜，焯煮一會兒后，撈出來，瀝干水；
3、接著，把小蔥和蒜瓣分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和蒜末；

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4、然后熱鍋燒油，放入蔥花和蒜末炒香，放入菠菜和胡蘿卜絲，加入一點醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；

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