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大蒜加一寶，功效翻倍，會吃就是賺到！

健康知識養生常識

大蒜可是好東西 ， 很多人都喜歡吃大蒜 ， 大蒜的做法也非常多 。 民間最流行的大蒜做法無疑是醋泡大蒜和白酒泡蒜了 ， 這是很多地方的百姓經常制作并食用的兩道開胃咸菜 。
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但是要知道醋泡大蒜傷胃 ， 白酒泡蒜會醉 ， 那么另外的一種制法就很好的解決了這兩個問題 ， 那就是蜂蜜泡蒜 。 在日常生活中 ， 蜂蜜泡大蒜是很常見的一種養生食物 ， 它含有豐富的營養物質 ， 具有很好的功效與作用 ， 具體是哪些作用呢？不妨來看看！
蜂蜜泡大蒜的功效與作用
1、健脾養胃
大蒜味道比較重 ， 具有一定的刺激性 ， 有些人就無法忍受大蒜的味道 。 用蜂蜜泡大蒜 ， 通過充分的分解和發酵 ， 大蒜會變得溫和 ， 不再有刺激的味道 ， 不僅如此 ， 還對健脾養胃的作用 ， 就算多吃些也不會出現燒心等不適癥狀 。
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2、滋陰養顏
蜂蜜一直以來都是養生佳品 ， 蜂蜜中富含果糖、葡萄糖還有礦物質等營養物質 ， 對于女性朋友來說是非常好的美容養顏食品 。 常吃蜂蜜泡蒜 ， 能夠滋養女性的肌膚、細膩毛孔 ， 有很好的滋陰養顏效果 。 而且大蒜中的硫化物能清除自由基 ， 有一定延緩衰老作用 。
3、消除蒜臭
大家都知道 ， 吃大蒜自然會有蒜味令人反感 ， 但蜂蜜泡蒜卻截然相反 ， 吃了之后完全沒有難聞的蒜味 ， 還可以和其他的食物搭配來吃 ， 能改善大蒜的口感 ， 還能增加更多的功效 。
4、殺菌
大蒜素有很強的殺菌作用 ， 它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀 ， 破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基 ， 使細菌的代謝出現紊亂 ， 從而無法繁殖和生長 。
5、預防感冒
大蒜本身就是很好的預防感冒食物 ， 多吃能增加人體的免疫力 ， 并且對病原體有不錯的消滅作用 ， 用來預防流感最好不過了 。 平常的鼻塞咳嗽能小感冒 ， 多吃大蒜都能起到很好的預防作用 。
6、保護心腦血管
常食蜂蜜泡蒜 ， 可以減少脂肪在心腦血管中堆積 ， 降低膽固醇 。 另外 ， 蜂蜜泡蒜還有助于促進血液循環 ， 促使心腦血管擴張 ， 預防腦血栓和動脈硬化 。
蜂蜜泡大蒜的制作方法：
1、蜂蜜泡蒜選材很重要 ， 一般二三月份的大蒜會更好 ， 選大蒜時 ， 注意那種紫皮的大蒜 ， 最好是不分瓣的大蒜 。
2、大蒜很重要 ， 自然蜂蜜也很重要 ， 采購蜂蜜記得要買生蜂蜜 ， 泡蒜的效果會更好 。
3、記得大蒜不能用水洗 ， 直接去掉外皮 ， 太臟的話可以用干布擦干凈 。 然后將弄好的大蒜放進容器里 ， 導入生蜂蜜 ， 沒過大蒜表面 ， 然后進行密封 。
4、就是如此簡單 ， 密封后的蜂蜜泡蒜 ， 要三個月過后才能開蓋食用 ， 最佳口味是八個月作用 ， 那時的大蒜完全沒有辣味了 。
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蜂蜜泡蒜可保存多長時間：
蜂蜜泡蒜具有殺菌的效果 ， 理論上如果一直密封不開蓋 ， 能一直保持不會腐敗變質 。 開蓋食用過的只要密封好 ， 也能達兩年以上的保存效果 。
下面就為大家講講吃蜂蜜泡蒜是有哪些誤區 。
誤區一：好東西吃越多越好